食品化学污染及防治策略分析

作者：余珊珊

来源：现代食品, 2020, (11): 156-158.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.11.056

• 食品安全
• 化学污染
• 人体健康

维护食品安全,减少化学污染,是保证人体健康的重要措施。基于此,本文就食品化学污染的来源展开论述,并从食品化学污染的成因入手,从强化意识、加强管控、健全法制与创新技术等方面提出防治食品化学污染的措施。旨在减少食品化学污染,推动食品安全的良性发展。