紫心甘薯富含花青素和硒元素,其营养价值和保健功能日益引起人们的重视。在介绍其营养价值的基础上,经过多年的试验研究,总结出其无公害丰产栽培技术,包括:选育良种、培育壮苗、深耕起垄、重施基肥、合理密植、科学施肥、提藤打顶、防治病虫和适时收获贮藏等,以期为紫心甘薯无公害丰产栽培提供科学理论依据。
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