孕期饮食习惯变化及孕前体重与新生儿出生体重相关性分析

作者：王庆文; 李志红; 郭彩霞; 曹晓琪; 李甄娅; 宋雅琼; 田苗; 王莉^*

来源：中国健康教育, 2020, 36(04): 370-373.

DOI：10.16168/j.cnki.issn.1002-9982.2020.04.020

• 孕前体重
• 就餐频率
• 饮食口味
• 烹调方式
• 出生体重

目的调查孕前体重和妊娠期间饮食行为习惯变化情况,初步探讨二者与新生儿出生体重之间的相关关系,为更好地进行孕期营养宣教提供新的内容和依据。方法问卷调查149名孕妇的孕前体重和孕期饮食习惯的改变,并在生产后记录其新生儿出生体重,问卷录入采用EpiData 3.1软件,所有数据用SPSS 24.0进行统计学分析。结果 53.0%的孕妇较孕前相比发生了饮食习惯的改变,妊娠期间与孕前相比,每日就餐次数及每周在家就餐天数均较孕前增加(P均<0.05);孕前孕后对食物咸辣甜口味的摄入喜好人数总体分布差异均有统计学意义(P均<0.05),且辣口味的改变与孕前BMI值存在负相关(r=-0.221,P=0.007);咸口味的改变与怀孕时年龄存在负相关(r=-0.205,P=0.013);经Pearson相关分析,新生儿体重与母亲的孕前体重呈正相关性(r=0.185,P=0.024);多重线性回归分析显示,孕前体重较大、孕前喜爱辣食、较淡的甜食者娩出出生体重较大新生儿的可能性较大。结论超过半数的孕妇在妊娠期间会发生饮食习惯的改变,尤其是孕前BMI值及年龄较大者,在孕后会选择口味较淡的食物;而孕前喜爱辣食、较淡的甜食者较易娩出体重较重的新生儿。

• 单位
  公共卫生学院; 山西医科大学; 太原市太航医院