葡萄糖氧化酶在肉鸡生产中的作用

作者：王晓佳

来源：养禽与禽病防治, 2020, (10): 2-5.

• 葡萄糖氧化酶
• 肉鸡
• 生产性能
• 抑菌

葡萄糖氧化酶是用黑曲霉等发酵制得的一种需氧脱氢酶,能专一地氧化β-D-葡萄糖成为葡萄糖酸和过氧化氢,同时消耗大量的氧气。其具有改善饲料品质、提高饲料消化率、抑制肠道有害菌和降低应激损伤等多种功效,并且安全、高效和无毒副作用。本文综述了葡萄糖氧化酶在肉鸡生产性能、营养消化与血液生化指标、肠道环境与生理、抗氧化功能和免疫力等方面的作用,为肉鸡绿色、高效养殖提供理论依据。