黏蛋白是主要分布于上皮细胞中的一种高度糖基化的蛋白质，参与胃上皮细胞的保护及细胞的许多生理活动。在幽门螺杆菌感染、慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生、不典型增生和胃癌等病理状态下，上皮细胞黏蛋白的表达和糖基化会发生异常改变，进一步影响疾病进程。本文总结了黏蛋白及其糖基化修饰在正常胃上皮的表达特征和各种病理状态下发生的改变。
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