大头菜栽培技术

作者：张敏强; 曹淑玲

来源：蔬菜, 2008, (09): 18-19.

• 大头菜
• 基部
• 深裂
• 横径
• cm
• 根菜类蔬菜
• 左右径
• 肉质直根
• 肉质根
• 植株叶片

<正>大头菜又名头菜、冲菜,为十字花科二年生根用芥菜。大头菜在广东栽培历史悠久,是秋种冬收的蔬菜之一。多加工腌渍成咸大头菜、酸

• 单位
  广州市农业技术推广中心