推行食品安全穿透式监管 严防、严管、严控食品安全风险——四川省市场监督管理局有关负责人解读《关于推行食品安全穿透式监管的指导意见》

作者：思雨

来源：中国食品, 2023, (23): 22-23.

<正>近年来，四川省市场监管局会同教育厅、农业农村厅、商务厅、省粮食和储备局、省供销社等部门组织开展了食品安全穿透式监管理论研究和实践探索，推动食品安全综合治理能力提升，整治食品安全突出问题。为持续深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，加强“从农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保障广大人民群众身体健康和生命安全，近日，四川省食品安全委员会办公室发布《关于推行食品安全穿透式监管的指导意见》（以下简称《指导意见》）。