牡蛎酶解产物对产后缺乳症泌乳功能改善作用探究

作者：韦雪; 秦小明; 谌素华; 张锴佳; 林海生; 郑惠娜; 高加龙

来源：热带海洋学报, 2022, 1-12.

• 牡蛎酶解产物
• 产后缺乳
• 甲磺酸溴隐亭
• 泌乳量

本文以香港牡蛎（Crassostrea hongkongensis）为原料制备牡蛎酶解产物（oyster hydrolysis,OH）,分析了其基本营养成分和氨基酸组成,并探究其对甲磺酸溴隐亭致产后缺乳症大鼠的泌乳功能改善作用。结果表明,OH粗蛋白含量较高,其次是总糖,而脂肪含量较低,肽含量为33.4%;OH中必需氨基酸占总氨基酸的39.8%,且含有较高比例的支链氨基酸。动物实验结果表明,相较于模型组,OH高剂量组大鼠泌乳量显著增加（P＜0.05）且优于阳性对照组;OH各剂量组均极显著提高了缺乳大鼠乳腺组织器官指数（P＜0.01）,其效果接近于阳性对照组,但未能恢复到正常水平;HE染色观察结果显示,OH各剂量组乳腺组织腺泡较多,腺泡呈现圆形且充盈,内有较多的分泌物,腺泡有明显扩大增生,相较于模型组,有明显的恢复;与模型组比较,OH各剂量组血清和乳腺组织催乳素（prolactin,PRL）、催乳素受体（prolactin receptor,PRLR）含量显著提高（P＜0.05）,说明OH能够促进缺乳大鼠催乳素分泌,而血清多巴胺（dopamine,DA）的含量极显著降低（P＜0.01）,表明OH能够降低由溴隐亭导致的多巴胺含量过高。此外,OH能显著提高乳腺组织中乳糖（lactose,LC）、甘油三酯（triglyceride,TG）含量（P＜0.05）,提高了乳汁营养成分;OH各剂量组血液中平均血红蛋白（mean corpuscular hemoglobin concentration,MCHC）、红细胞（red blood cell,RBC）的数量也显著增加（P＜0.05）,对产后气血不足有一定的改善作用。结论:OH能够改善缺乳症状,提高产后泌乳量,具有促进泌乳的潜力。

• 单位
  广东海洋大学; 大连工业大学