潍县萝卜品质提升的措施与成效

作者：韩太利; 孙继峰^*; 徐立功; 杨晓东; 郑以宏; 高继月; 谭乐增

来源：中国蔬菜, 2020, (04): 19-21.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2020.04.005

<正>潍县萝卜是山东省著名的名特优蔬菜,常年栽培面积0.33万hm2。通过品质提升工程的实施,潍县萝卜的整体品质得到有效提升,种植模式创新使秋延迟保护地栽培面积达到了80%以上,种植技术改进使成品率提高到70%以上,营销模式的创新使经济效益提高了3～5倍。潍县萝卜是以生食为主的水果萝卜,富含还原糖、VC、钙、铁和芥辣油等,据《潍县志稿》记载,潍县萝卜"味辛、入药,能行气、化痰、消食",具有较高的食用价值和药用价值。许多消费者有以潍县萝卜作为水果生食的习惯,尤其是冬春季节。

• 单位
  山东省潍坊市农业科学院