超高效液相色谱/串联质谱分析原料乳和乳制品中三聚氰胺

作者：徐淑暖; 陈砚朦; 钟淑婷; 甘凤娟; 韩媛媛

来源：中国卫生检验杂志, 2010, (09): 2184-2186.

• 超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱
• 多离子反应监测(MRM)
• 固相萃取
• 三聚氰胺 UPLC-MS/MS
• MRM
• SPE
• Melamine

目的:建立超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC-ESI-MS/MS)快速测定原料乳和乳制品中三聚氰胺的方法。方法:样品经Oasis MCX柱净化,超高速离心,采用UPLC-ESI-MS/MS、正离子方式、多离子反应监测(MRM)定量法检测三聚氰胺。结果:经方法学验证,该方法对三聚氰胺的最低检出浓度为1.0μg/kg(进样量10μl),最低检测浓度为5.0μg/kg。在0.5~100.0μg/L的线性范围中,相关系数r>0.9995,回收率:89%~104%。结论:方法灵敏度高、操作简单、定量准确、测定浓度范围宽阔,是原料乳和乳制品中三聚氰胺含量检测的理想方法。

• 单位
  东莞市疾病预防控制中心