古人“吃辣”简史

作者：邱俊霖

来源：小学生必读(高年级版), 2023, (11): 40-41.

<正>天气渐渐变凉，是不是要来一顿美味的火锅犒劳自己的肠胃呢？吃火锅，人们都会习惯性地做个选择：微辣、中辣、麻辣还是超级辣？不管哪种辣，里面肯定少不了辣椒。种类繁多的辣味调料辣椒传入我国的时间较晚，实际上，没有辣椒也不妨碍古人享受辣味所带来的快乐。