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摘要
农药是制约我国农产品安全的首要因素。新烟碱类农药是继有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类杀虫剂之后的一类新型农药,是目前世界上使用最广泛的杀虫剂之一。新烟碱类农药可与乙酰胆碱受体相结合,阻断中枢神经正常传导,同时对淋巴细胞产生基因毒性和细胞毒性。长期滥用和违规使用,使得食品尤其是农产品中新烟碱类农药严重超标。2019年,我国农业部发布的GB 2763—2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》明确规定了新烟碱类农药在食品中的最大残留量。为此,新烟碱类农药检测技术的开发对实现新烟碱类农药残留高效监控,保障食品安全意义重大。现有新烟碱类农药检测技术以仪器确证类方法和快速检测方法为主,前者往往依赖于大型仪器如气相色谱仪、高效液相色谱仪、质谱仪等的使用,存在仪器昂贵、操作复杂、预处理烦琐等不足之处,难以满足当下对农药残留实时、快速监测的现实需求。近年来,以光学分析法、电化学分析法、免疫分析法等为主的快速检测技术应运而生,得到了迅猛发展,快速检测技术的应用和推广有望突破传统检测技术瓶颈,实现对新烟碱类农药的高效检测与有力控制。因此本文就近年来新烟碱类农药的快速检测技术的研究进展进行了简要综述。
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