三萜皂苷生物合成相关糖基转移酶研究进展

作者：周宸; 巩婷; 陈晶晶; 陈天娇; 杨金玲^*; 朱平^*

来源：生物工程学报, 2022, 38(03): 1004-1024.

DOI：10.13345/j.cjb.210587

• 尿苷二磷酸依赖的糖基转移酶(UGTs)
• 三萜皂苷
• 糖基化
• 天然产物
• 生物合成

三萜皂苷具有独特的化学性质和丰富的药理活性，在医药、保健品、化妆品、食品添加剂、农业等方面被广泛应用。尿苷二磷酸(UDP)依赖的糖基转移酶(UGTs)是催化三萜皂苷生成的关键酶，对三萜皂苷的结构及其药理活性多样性的形成有重要作用。文中基于UGTs来源及受体底物结构类型对参与植物三萜皂苷生物合成的UGTs进行了综述，并展望了UGTs在基于合成生物学技术实现三萜皂苷异源生物合成方面的应用前景，以期为三萜皂苷生物合成相关研究提供参考。

• 单位
  药物研究所; 中国医学科学院北京协和医学院; 天然药物活性物质与功能国家重点实验室