<正>【“饮头啖汤”：敢为天下先与商业直觉】充满智慧的岭南人，常常善于将人生的大道理以日常饮食比喻之。“饮头啖汤”，是粤语口头禅，广府有煲老火靓汤的习惯，做好后揭开煲盖，第一口汤总是最新鲜的，要尝到这第一口汤，就要敢于争先创新，这便是先锋意识，也是创新、革新意识的原点。因时求变，是粤菜永葆活力的密码；先走一步，虽然风险也大，但意味着获得甜头的成功率高。1983年，在广州的长堤大马路，一家叫胜记的大排档，外表粗陋，竹棚加石棉瓦盖顶，
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
