<正>食用菊为菊科茼蒿属中以花器中供食的栽培种,多年生宿根草本植物。花器中含有菊花甙、腺嘌呤、氨基酸及微量元素等。食用菊有清热解毒、平肝明目之功效;可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;抗氧化,防衰老等方面卓有成效;食用菊中的绿原酸具有抗致癌物质活性作用,具有广泛的抗菌作用及很强的抗病毒作用;还有"利血气、轻身、延年"的功效,因此食用菊是上等的保健蔬菜。食用菊喜温暖,宜排水良好、肥沃富含腐殖质的壤土栽培。不耐
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