摘要

"老字号"承载着中华民族工匠精神和中华优秀传统文化,具有极高的文化价值、经济价值和品牌价值,在留存城市记忆、推动工商业发展和服务民生方面发挥了巨大作用。上海"老字号"企业数量多,整体发展情况较好,对哈尔滨"老字号"产业的发展具有重要借鉴意义。针对哈尔滨"老字号"产业发展所存在的问题,建议从加大政策支持力度、推进企业集团化发展、加大产品创新投入、加强多元化营销等方面做出努力。