气相色谱仪在食品安全检验中的应用探讨

作者：于晶

来源：食品安全导刊, 2022, (06): 184-186.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.06.034

• 气相色谱仪
• 食品安全
• 食品检验

本文简要分析了气相色谱技术在食品安全检验中的优势，并以气相色谱仪在食品安全检验中的具体应用作为切入点，对食品添加剂的检验、食品农药残留的检验、食品新鲜度检验、食品包装袋检验、酒类饮品安全检验、脂肪酸和反式脂肪酸检验以及对多环芳烃的检验等方面进行了探讨，以期能够为相关人员提供参考。