混合比例和添加剂对象草和全株玉米混合青贮品质的影响

作者：胡远彬; 梁小玉; 易军; 关皓; 张靓; 张俊梅; 孟元华; 季杨^*

来源：草业科学, 2022, 39(04): 778-786.

• 象草
• 全株玉米
• 混合青贮
• 添加剂
• 感官评价
• 发酵品质
• 营养成分

本研究旨在探讨混合比例及添加剂对象草(Pennisetum purpureum)和全株玉米(Zea mays)混合青贮品质的影响，为生产优质的青贮饲料提供理论依据。以象草和全株玉米为原料，二者按质量比10:0、8:2、6:4、4:6、2:8和0:10进行混合青贮，每个混合比例设对照组(无复合微生物制剂)和0.01 g·kg-1复合微生物制剂组，40 d后取样分析。结果表明，除无添加剂象草单独青贮外，其他处理的青贮品质均为优良；随着全株玉米混合比例的增加，青贮料中干物质、粗蛋白质、可溶性碳水化合物含量呈增加趋势，酸性洗涤纤维含量显著降低(P <0.05)；乳酸含量随着全株玉米混合比例增加而显著增加(P <0.05),pH、氨态氮/总氮、乙酸含量以添加剂组低于或显著低于对照组(P <0.05)。因此，混合一定比例全株玉米并施以复合微生物制剂能够改善象草的青贮品质，当象草和全株玉米混合比例为2:8辅施复合微生物制剂时青贮效果最好，与全株玉米单贮接近。

• 单位
  四川省畜牧科学研究院; 西南民族大学