现代中药发酵技术及其优势

作者：史同瑞; 刘宇; 王爽; 王岩; 朱丹丹; 李丹

来源：中兽医学杂志, 2014, (01): 51-54.

• 中药
• 现代生物技术
• 活性成分
• 有效成分
• 发酵技术
• 微生物发酵
• 发酵菌种

<正>发酵是中药炮制的一种重要方法,近年来,有关应用现代生物技术发酵中药的研究越来越多,本文综述了现代中药发酵技术的概况及其优势。微生物具有强大的分解和转化物质的能力,并可产生丰富的次生代谢产物,发酵中药作为中药一种炮制加工工艺已具有悠久的历史。发酵中

• 单位
  黑龙江省兽医科学研究所