马铃薯淀粉渣对奶牛生产性能、血液生化指标和经济效益的影响

作者：宗平

来源：中国饲料, 2023, (24): 181-184.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20232446

• 荷斯坦奶牛
• 马铃薯淀粉渣
• 生产性能
• 血清生化
• 经济效益

本研究旨在探究马铃薯淀粉渣对奶牛生产性能、血液生化指标和经济效益的影响。试验将60头健康状况良好、产奶量（45.72±1.27）kg、泌乳天数（79.64±2.95）d、泌乳胎次（2.63±0.23）相近的60头荷斯坦奶牛随机分为4组，每组15头。对照组饲喂基础日粮，试验组分别使用2%、4%和8%的马铃薯淀粉渣替代基础日粮中的玉米粉。试验为期72d（其中预饲期14d，正试期58d）。试验结果表明，马铃薯淀粉渣对奶牛产奶量有显著影响，产奶量随马铃薯淀粉添加量增加而升高（P <0.05）；马铃薯淀粉渣对奶牛饲料转化率有显著影响，饲料转化率随马铃薯淀粉添加量增加而降低（P <0.05）；马铃薯淀粉渣对奶牛干物质采食量（DMI）、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和乳干物质含量均无显著影响（P> 0.05）。马铃薯淀粉渣对奶牛血清总蛋白含量有显著影响，随马铃薯淀粉渣添加量提高，奶牛血清总蛋白含量先升高后降低（P <0.05）；马铃薯淀粉渣对奶牛血清尿素氮含量有显著影响，随马铃薯淀粉渣添加量升高，奶牛血清尿素氮含量不断升高（P <0.05）；马铃薯淀粉渣对奶牛血清白蛋白、总胆固醇、葡萄糖、甘油三酯、ALT和AST无显著影响（P> 0.05）。使用马铃薯淀粉渣替代日粮中的玉米粉后，日粮成本分别为2.87、2.82、2.77和2.67元/kg；毛利润分别为4732.85、4753.95、4349.37和4151.53元。

• 单位
  四川旅游学院