褪黑素对青鱼生长、非特异性免疫、抗氧化能力、肠道消化酶活性以及肝脏胰岛素样生长因子Ⅰ和热休克蛋白70 mRNA表达的影响

作者：殷淦; 王天; 牛玉涵; 杨梅; 曹梦慧; 叶金云; 明建华^*

来源：动物营养学报, 2023, 35(03): 1926-1937.

• 青鱼
• 褪黑素
• 生长
• 非特异性免疫
• 抗氧化能力
• 基因表达

本研究旨在探讨饲料中添加褪黑素对青鱼生长、非特异性免疫、抗氧化能力、肠道消化酶活性以及肝脏胰岛素样生长因子Ⅰ（IGF-Ⅰ）和热休克蛋白70(HSP70) mRNA表达的影响。试验选取525尾初始体质量为（6.44±0.17） g的青鱼幼鱼，随机分成5个组，分别饲喂在基础饲料中添加0（对照组）、5、10、15和20 mg/kg褪黑素的5种饲料，每组3个重复，每个重复35尾鱼。试验期8周。结果表明：1）与对照组相比，饲料中添加10～20 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼增重率（WGR）和特定生长率（SGR）(P<0.05)，显著降低饲料系数（FCR）(P<0.05)，但对存活率、肝体指数、内脏指数和肥满度无显著影响（P>0.05）；通过折线模型推测，当饲料中褪黑素添加量为9.28 mg/kg时，青鱼幼鱼将获得最大WGR。2）与对照组相比，饲料中添加10和15 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼血清总蛋白（TP）和补体3(C3)含量以及溶菌酶（LSZ）和碱性磷酸酶（ALP）活性（P<0.05），并显著降低青鱼感染嗜水气单胞菌后的累积死亡率（P<0.05）；而饲料中添加15 mg/kg褪黑素则可显著提高血清补体4(C4)含量（P<0.05），显著降低血清谷丙转氨酶（ALT）活性（P<0.05）；饲料中添加褪黑素对血清谷草转氨酶（AST）活性无显著影响（P>0.05）。3）与对照组相比，饲料中添加10和15 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼肝脏超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性、还原型谷胱甘肽（GSH）含量以及总抗氧化能力（T-AOC）(P<0.05)，且饲料中添加10 mg/kg褪黑素还可显著提高肝脏过氧化氢酶（CAT）活性（P<0.05），但饲料中添加褪黑素对肝脏谷胱甘肽还原酶（GR）活性无显著影响（P>0.05）。4）与对照组相比，饲料中添加10 mg/kg褪黑素可显著提高青鱼肠道胰蛋白酶活性（P<0.05），饲料中添加褪黑素对肠道淀粉酶和脂肪酶活性无显著影响（P>0.05）。5）青鱼肝脏IGF-Ⅰ和HSP70mRNA表达水平随饲料中褪黑素添加量的增加而呈先升高后降低的变化趋势，当饲料中褪黑素添加量为10 mg/kg时，这2种基因的mRNA表达水平达到最高。由此可见，当饲料中添加适量褪黑素时可促进青鱼幼鱼的生长，提高其非特异性免疫力和抗氧化能力，并增强肠道胰蛋白酶活性；当饲料中褪黑素添加量为9.28 mg/kg时，体质量为6.41～34.83 g的青鱼幼鱼可获得最大WGR。

• 单位
  湖州师范学院; 生命科学学院