大部分欧美国家的乡村旅游都是从二十世纪六十年代开始的,八十年代是其快速发展的阶段,九十年代是其发展成熟的阶段。而现在乡村旅游已经成为了欧美国家十分重要的一种旅游形式,具备很强的发展势头。欧美国家乡村旅游业从起步、发展,再到成熟,经历了一个较为完整的发展过程,并呈现出了众多的基本特征,这些特征对中国乡村旅游的发展有着非常重要的借鉴意义。
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