菠萝蜜营养成分及药理作用研究进展

作者：张涛; 潘永贵

来源：广东农业科学, 2013, 40(04): 88-90+103.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2013.04.058

• 菠萝蜜
• 营养成分
• 药理作用

菠萝蜜是集水果、木本粮食及珍贵用材于一体的热带树种,富含多种营养成分和一些特殊的植物活性成分,具有抗氧化、提高免疫、降血糖、抗肿瘤、促进伤口愈合等功效。对菠萝蜜营养成分及其药理作用的相关研究进行了综述,并对其进一步开发与应用进行展望。

• 单位
  海南大学