<正>山东省是全国甘薯主产区之一,甘薯种植历史悠久,年种植面积最高时超过2 800万亩,近几年种植面积稳定在300万亩以上,亩产2 500 kg以上。随着粮食生产发展,人民饮食消费结构发生了重大调整,甘薯生产目的已从食用转向鲜食、加工