中国地理标志农产品——缙云黄花菜

作者：梅建平; 马雅敏^*

来源：长江蔬菜, 2023, (04): 28-30.

<正>缙云县地处浙江西南部、隶属浙江省丽水市，始建于唐武周年间（公元696年），是传说中轩辕黄帝炼丹升仙之地，有着浓厚的文化底蕴和人文历史沉淀，拥有国家AAAAA级旅游名胜仙都风景区。境内四季分明，山水秀丽，生态环境优良，垂直气候特点明显，特别适宜黄花菜生长，丰富的山地资源孕育了缙云黄花菜独特的产品品质，既可以鲜食，又可以制干，可食又可赏。2020年，缙云黄花菜成功申报中国地理标志农产品。本文系统总结了缙云黄花菜的人文历史、品质特色、分布区域、生长环境和生产方式，以飨读者。