生猪屠宰厂监管存在问题及对策

作者：倪迪

来源：中国畜禽种业, 2020, 16(08): 29.

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随着社会经济的发展,人民的生活水平不断提高,对餐桌上肉品品质质量提出了更高的要求,做好生猪屠宰监管工作是动物卫生监督所的工作重心,也是保障上市肉品质量安全的最终目的。作为瑞丽市动物卫生监督所工作人员,就瑞丽市生猪屠宰厂监管工作中存在的问题进行梳理,并提出具体可行的建议和对策。