汪以真：让中国人吃上安全优质的猪肉

作者：金康

来源：今日科技, 2021, (08): 18.

<正>1991年,汪以真进入原浙江农业大学饲料科学研究所,开始从事动物营养与饲料的科学研究。期间,他对抗生素滥用现象有了深刻的认识。当他发现这一现象在生猪养殖领域尤为普遍时,深感担忧。猪肉作为我国老百姓最主要的肉类消费品,其质量是影响老百姓身体健康的重要因素,如果抗生素滥用问题得不到解决,将会带来严重后果。