监管卫食安 抽检筑防线

作者：徐兴利; 黄家伟

来源：食品界, 2021, (06): 16-19.

<正>食品监督抽检工作是保障食品安全的重要环节,通过对各类食品的抽检,将不合格食品剔除出市场,从而起到维护市场秩序、净化消费环境、保障人民群众饮食安全的作用。2020年抽检工作概览据国家市场监管总局官网信息显示,2020年,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检6387366批次,依据有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品147721批次,总体不合格率为2.31%。其中,第四季度抽检不合格率为2.46%。