小香芹栽培技术

作者：赵国庆

来源：农业知识, 2018, (17): 30-31.

<正>香芹又名洋香菜、洋芫荽、旱芹菜等。原产地中海沿岸,株高30100厘米,叶片呈深绿色,极有光泽,主根肉质粗大,呈长圆锥形,外表浅棕色。茎多数三棱,实心。伞形花序,花乳白色,花期夏季。果卵形,有果棱两条,成熟时果皮自两侧向外卷,种子细小,棕灰色,有芳香味。香芹脆嫩可口,清香味浓郁。又因小香芹含硒量高,还被称为高(富)硒类蔬菜,也是种植效益较高的特菜之一。我国各地均有栽培,亦有野生状态分布。栽培