湖羊、山羊饲料中添加不同比例杏鲍菇菌糠饲喂效果试验

作者：程明; 王彩凤

来源：中国畜牧业, 2020, (18): 60-62.

<正>江苏省灌南县工厂化生产食用菌的企业共有50余家,产品涵盖杏鲍菇、双孢蘑菇、金针菇、纯白金针菇等10余个品种,其中杏鲍菇产量50%以上,2019年灌南县全县鲜杏鲍菇总产量达30万吨,在杏鲍菇生产过程中,成品菌菇收获后,产生的大量废弃培养基剩料称之为菌糠。灌南县全年杏鲍菇菌糠产量约40万吨,杏鲍菇培养基配方的主要成分:甘蔗渣、秸秆(和木屑)、玉米芯、豆粕、麸皮、玉米、碳酸钙等。新鲜菌糠的粗蛋白含量可以达到8.4%,含有一定的粗脂肪和钙、磷成分,菌糠营养物质丰富。