低聚果糖检验过程中样品前处理使用量验证

作者：师帅

来源：食品工程, 2023, (01): 76-78.

• 低聚果糖
• 前处理
• 使用量

利用液相色谱、示差检测器等检测技术，对样品前处理使用量对检测结果的影响进行了初步比较和探索验证。研究结果表明，样品前处理使用量为2 g和5 g时，试验的精密度和回收率良好。

• 单位
  山西杏花村汾酒厂股份有限公司