制糖课程传统的实践教学模式往往很难关注到学生实践能力和职业技能的培养，忽视专业知识的应用性和实践性。为适应崇左市甘蔗制糖产业的快速发展和产业结构调整对人才的需求，我校制糖课程通过采取校企联合授课，教师入企顶岗实践、糖化工半实物虚拟仿真实践教学，举办“中粮糖业教学试验班”、开放实验(实训)室等措施，开展制糖课程实践教学改革，旨在为培养高质量制糖人才和提高实践教学质量服务。
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