“辐照食品”能放心吃吗

作者：段慧敏; 刘霞

来源：食品与健康, 2022, 34(11): 44-45.

<正>说起“辐照食品”，您可能会感觉很陌生。提到“辐照”，很多人会联想到电磁辐射和致癌，认为辐照食品会影响身体健康。事实上，我们生活中常接触的方便面、凤爪等食物，有不少是经过辐照处理的食品。而合规处理的辐照食品对人体健康是无害的。辐照技术的优势辐照食品也叫辐射食品，

• 单位
  天津科技大学