中式面点的造型艺术

作者:李文
来源:现代食品, 2023, 29(07): 112-114.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2023.07.029

摘要

随着人们生活质量的不断提升,人们的饮食结构也在发生不断的变化,越来越多的人开始喜欢面食,开始在生活中将面食作为主食的选择之一。同时,人们对面点的造型艺术追求也越来越高,不仅要求它的食用价值,还要求它的艺术价值,从而满足人们精神上的需求。本文分析了中式面点造型艺术的价值、造型艺术的特点以及中式面点造型艺术的形态种类,并重点探讨了中式面点的造型方法,以供读者参考。

  • 单位
    无锡南洋职业技术学院