安康核桃饼粕中多酚的纯化工艺研究

作者：李亚萍

来源：陕西农业科学, 2020, 66(09): 48-50.

• 安康核桃粕饼
• 多酚
• 纯化工艺
• D101大孔树脂

安康核桃饼粕中多酚含量较为丰富,高达14.7%。因其有着抗氧化、清除自由基、抑菌、抗癌等生物活性,所以核桃饼粕中多酚的提取分离纯化有着重大意义,以经乙醇冷凝回流的多酚粗提物为研究对象,通过比较AB-8,D101、X-5三种大孔树脂对多酚的吸附和脱附性能,选择D101作为最佳的大孔树脂,继而探究了多酚纯化的工艺参数。结果表明:当上柱液质量浓度为4.0 g·L-1、pH为5.0,吸附时间控制在90 min,洗脱液选择70%(体积占比)的乙醇溶液,洗脱液体积控制在90 mL时,多酚纯度由粗提物的22.31%提高至83.63%。说明优选的纯化工艺适用于安康核桃饼粕中多酚的分离纯化。

• 单位
  安康学院; 化学化工学院