论食品检测中色谱分析技术的应用

作者：陶建斌^*

来源：化工管理, 2013, (12): 110.

• 色谱分析
• 食品检测
• 应用

食品安全问题已经成为人们关注的重点问题。因此,食品检测越来越得到人们的重视。介绍了色谱分析技术的原理,重点从色谱分析技术在食品营养成分检测,色谱分析技术在食品污染检测以及色谱分析技术在食品添加剂检测等方面,对食品检测中色谱分析技术进行了探讨与分析。