HPLC法检测蔬菜水果中赤霉素的残留量

作者：赵燕; 钱辉俊; 陈伟

来源：食品安全导刊, 2018, (36): 63-64.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.36.043

• HPLC检测方法
• 蔬菜水果
• 赤霉素

使用高效液相色谱检测方法测量蔬菜水果样品中的赤霉素残留量,通过测量结果看出,使用80%浓度甲醇溶液提取样品中的赤霉素,进行石油醚脱色,通过萃取和净化处理后,使用C18色谱柱分离,采用高效液相色谱紫外检测器在206 nm波长下进行检测,同时将时间定性保存,结合外标法定量,从而对蔬菜水果中赤霉素残留量形成有效检测。