米糠粕加工生产过程中的品质快速分析技术

作者：杨伟伟; 肖鑫龙; 郭中原; 王芸芸; 郑启伟; 慎石磊; 周新奇

来源：粮食与饲料工业, 2018, (08): 53-57.

• 米糠
• 米糠粕
• 近红外光谱
• 品质分析

介绍了近红外光谱分析技术在米糠粕加工行业中的应用案例。通过分析米糠粕加工行业的生产工艺过程及其质量要求,明确其关键质量监控点和检测指标,重点介绍其在米糠原料收购、生产过程监控及出货成品的品质快速检测中的应用。采用近红外分析仪实现米糠原料收购、制粒烘干、米糠粕产品中对水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、粗纤维等含量的快速分析,通过近红外技术建立模型并进行预测分析得到,米糠和米糠粕的水分平均偏差小于0.2%,粗蛋白质平均偏差小于0.5%,粗脂肪平均偏差小于0.5%,粗纤维平均偏差小于0.5%,粗灰分平均偏差小于0.3%,其检测精度基本满足企业要求,采用该技术能有效地帮助企业对产品品质进行快速分析,极大降低人工化验工作,有利于指导原料收购、生产及成品质量控制。

• 单位
  聚光科技(杭州)股份有限公司; 聚光科技（杭州）股份有限公司