安徽省是农业资源大省,优质水稻、棉花、茶叶等主要农产品产量均居全国前列,具有较强的市场竞争力。但由于加工行业技术水平落后,导致出现农产品加工企业规模化程度低、经济效益差等问题。对此我们应通过积极调整农业生产结构、加大对农产品加工业的资金支持,发展和壮大安徽省农产品加工业。