葡萄籽多酚的分离鉴定及其对细胞DNA氧化损伤的防护作用Isolation and structure identification of grape seed polyphenols and its effects on oxidative damage to cellular DNA

作者：范培红; 娄红祥

来源：Acta Pharmaceutica Sinica, 2004, (11): 869-875.

DOI：10.3321/j.issn:0513-4870.2004.11.002

• 葡萄籽
• 抗氧化
• 葡酚酮
• 单细胞凝胶电泳

目的从葡萄籽中分离多酚化合物,进行抗氧化作用研究.方法采用Diaion HP-20,Toyopearl HW40柱色谱与制备型RP-HPLC相结合从葡萄籽乙酸乙酯萃取部位分离多酚物质,根据IR,MS,NMR,CD,X-射线单晶衍射等谱学数据并与已知化合物对照,确定化合物结构.对不同类型化合物经还原能力、DPPH·(α,α-diphenyl-β-picrylhydrazyl)自由基捕获试验进行

• 单位
  山东大学