大豆溶血磷脂对1～21日龄肉鸡生长性能、血清生化指标、脂类代谢的影响

作者：翟俊磊; 王美艳; 吴卓秋; 闵遥; 向思琳; 高玉云; 王长康^*

来源：福建农林大学学报（自然科学版）, 2021, 50(02): 257-263.

DOI：10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2021.02.016

• 大豆溶血磷脂
• 肉鸡
• 生产性能
• 血清生化指标
• 脂类代谢

选取288只1日龄体重为(38.48±0.07)g的AA+白羽肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复12只.CK饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加100、200、300 mg·kg-1大豆溶血磷脂(SLPL),试验期21 d,研究SLPL对1～21日龄肉鸡生长性能、血清生化指标、脂类代谢的影响.结果表明:(1)Ⅱ、Ⅲ组肉鸡的平均日增重均显著高于CK(P<0.05),Ⅲ组的料重比显著高于CK(P<0.05);(2)Ⅰ组肉鸡血清的高密度脂蛋白胆固醇浓度和Ⅱ、Ⅲ组的载脂蛋白B(ApoB)含量较CK均显著提高(P<0.05),Ⅲ组的低密度脂蛋白胆固醇浓度和Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的甘油三酯浓度较CK均显著下降(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的游离脂肪酸浓度较CK显著提高(P<0.05);(3)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉鸡十二指肠二酰基甘油酰基转移酶2(DGAT2)、载脂蛋白A(ApoA)、ApoB基因的表达水平和Ⅱ、Ⅲ组十二指肠乙酰辅酶A乙酰转移酶2(ACAT2)基因的表达水平较CK显著提高(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组空肠ApoA、ACAT2基因的表达水平较CK均显著提高(P<0.05);(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉鸡肝脏的乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)基因的表达水平较CK均显著下降(P<0.05),而肉毒碱棕榈酰转移酶1(CPT-1)基因的表达水平较CK显著提高(P<0.05).结论:在日粮中添加SLPL能提高1～21日龄肉鸡的生长性能,降低血脂水平,改善血清生化指标,促进脂肪代谢.

• 单位
  福建农林大学; 动物科学学院