香蕉皮灵芝发酵液护肤性能评价研究

作者：汪圣; 陈大千禧; 郝欣悦; 宁海波; 冯有成; 孙玉军^*

来源：江汉大学学报(自然科学版), 2023, 51(03): 29-35.

DOI：10.16389/j.cnki.cn42-1737/n.2023.03.003

• 香蕉皮
• 灵芝
• 液体发酵
• 抗氧化性
• 吸湿保湿

选取成熟无病害香蕉皮为原料，采用热水浸提法制备浸提液，随后以1∶30接种量接种灵芝菌种进行液体发酵，同时结合真空冷冻干燥制备香蕉皮灵芝发酵液冻干粉（lyophilized powder from banana peels and Ganoderma lucidum fermentation,LBGF）。对LBGF的护肤性能进行了初步评价，结果表明香蕉皮灵芝发酵液中干物质含量约为2.24 g/L。称取一定质量的LBGF用超纯水溶解，配制成浓度为0.30 g/L的LBGF溶液并进行性能测验，其中多糖含量为（20.6±1.0）mg/L，蛋白质含量为（1.50±0.03）mg/L，同时0.30 g/L的LBGF溶液具有一定的抗氧化和吸收紫外线能力。此外，LBGF具有良好的吸湿和保湿能力，其吸湿率在相对湿度43%和81%条件下60 h分别达到（19.3±2.2）%和（68.1±5.3）%，而LBGF在24 h内保湿率在97.5%以上，表明其具有良好的吸湿保湿能力。因此，LBGF具有原料成本低、生产工艺简单等优势，作为护肤品原料具有良好的应用潜力。

• 单位
  安徽科技学院