以DW食品公司计量器具管理平台项目为实例,通过深入细致的理论分析,对该项目执行过程中的风险进行有针对性的研究。利用头脑风暴法及核对表法对风险因素进行识别,再运用概率影响矩阵法进行风险评估,据此制定有针对性的风险应对方案,最后提出了风险监控措施,确保项目能够正常有序的开展。