文章通过查找文献和实地调研,对药用何首乌与保健食用何首乌标准及用量、原植物异同、采收时间的差异、加工方式的差异进行分析,找准广东省茂名市高州市何首乌的市场定位。结果表明,药用何首乌有严格的标准、规范的加工工艺、合适的种植年限、合理的采收期,而保健食用何首乌只有严格规定的用量。可见,广东茂名市高州市何首乌种植业以一年生春季收获为主,市场精准定位为食用保健何首乌。
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