氮肥运筹对稻茬麦区弱筋小麦生理特性、品质及产量的调控效应

作者：张向前; 徐云姬; 杜世州; 严文学; 袁立伦; 乔玉强; 陈欢; 赵竹; 李玮; 曹承富^*

来源：麦类作物学报, 2019, 39(07): 810-817.

• 氮肥运筹
• 光合特性
• 品质
• 收获指数

为探索有效改善弱筋小麦生理特性、品质和产量的氮肥运筹方式,于2016—2017年设置不同施氮量N0(0kg·hm-2)、N1(120kg·hm-2)、N2(180kg·hm-2)、N3(240kg·hm-2)和不同基追比(7∶3、6∶4、5∶5)试验,研究不同施氮量和基追比对小麦光合效应、产量及品质的影响。结果显示,相同施氮量下,基追比为6∶4时,小麦的叶绿素含量、叶面积指数、冠层叶绿素密度、光合速率均最高;相同基追比下,施氮量增加120 kg·hm-2(N1比N0、N3比N1)能显著提高小麦的叶绿素含量(灌浆中期基追比6∶4除外)、叶面积指数、冠层叶绿素密度和光合速率。施氮量为120kg·hm-2和180kg·hm-2时,3个基追比下小麦籽粒的蛋白质含量、湿面筋含量、沉淀值(N2下基追比5∶5的处理除外)和硬度指数均符合弱筋小麦国家标准;施氮量为240kg·hm-2时,基追比5∶5处理的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和沉淀值均不符合弱筋小麦国家标准,且各基追比间的品质指标差异不显著。总体上,施氮量相同时以基追比6∶4最利于高产,但施氮量为240kg·hm-2时小麦籽粒的蛋白质含量、湿面筋含量和沉淀值均不符合弱筋小麦国家标准,因此,施氮量180kg·hm-2左右、基追比6∶4是安徽省稻茬麦区适宜的氮肥运筹方式。

• 单位
  扬州大学; 安徽省农业科学院作物研究所