不同前处理方法对微拟球藻脂肪酸组成的影响

作者：马国红; 郭芳芳; 冒树泉; 王爱英; 张延华; 宋理平

来源：广东海洋大学学报, 2014, 34(03): 30-34.

• 微拟球藻
• 油脂
• 提取
• 有机溶剂
• 乙醚
• 正己烷
• 脂肪酸
• 组成
• 二十碳五烯酸(EPA)

采用直接甲酯化、乙醚抽提、正己烷提取等3种方法对微拟球藻进行前处理,用索氏法提取油脂,经气相色谱分析,对比前处理方法对微拟球藻油脂提取率及脂肪酸组分的影响。结果表明:乙醚提取藻粉油脂的提取率(微藻的油脂质量分数)为12.70%,正己烷提取藻粉油脂的提取率为11.00%,乙醚提取油脂的提取率大于正己烷的提取率;直接甲酯化后测得微拟球藻脂肪酸中多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated Fatty Acids,PUFAs)质量分数为20.04%,多不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic Acid,EPA)含量最丰富,占总脂肪酸13.0%;经过乙醚和正己烷提取后的油脂,脂肪酸组成更加简单,PUFAs含量明显增加,乙醚提取油脂EPA含量是直接甲脂化法的2.3倍,正己烷提取所得油脂EPA含量是直接甲脂化法的2.08倍。

• 单位
  山东省淡水渔业研究院