羊粪有机肥的稻鸭共作模式对成都麻鸭生产性能、屠宰性能及肌肉营养成分的影响

作者：陈亚迎; 吴永胜; 刘瀚扬; 朱佳文; 徐麒麟; 雷春龙; 邱时秀; 许祯莹; 李娟; 杨雪

来源：中国饲料, 2020, (13): 105-108.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20201323

• 羊粪有机肥
• 稻鸭共作
• 成都麻鸭
• 生产性能
• 屠宰性能
• 肌肉营养成分

本试验旨在通过研究基于羊粪有机肥的稻鸭共作模式养殖对成都麻鸭生产性能、屠宰性能及肌肉营养成分的影响,以期为稻鸭共作生态养殖模式提供理论基础。试验随机选取体重相近、体况健康的10日龄成都麻鸭240只,随机分为4组,每组5个重复,A组为对照组,平地饲养,饲喂基础饲粮,每个重复12只;B组、C组和D组为试验组,稻田饲养,补充饲喂基础饲粮,每个重复分别为10、12、14只。试验期90 d。结果显示:与对照组相比,B组、C组和D组末期体重、日均增重和日均耗料量分别降低9.42%、8.35%、9.61%,9.97%、8.85%、10.18%和14.62%、14.75%、14.95%,试验组与对照组均差异显著(P 0.05);试验组肌胃指数均显著高于对照组,分别提高10.94%、11.38%和9.82%(P <0.05);对于肌肉营养成分,C组胸肌水分含量较A组、B组和D组分别降低2.33%、1.18%和1.71%(P <0.05);C组胸肌粗蛋白质含量分别比A组、B组和D组增加7.78%、3.96%和4.77%(P <0.05)。综上,与平地饲养相比,稻鸭共作模式可在不影响屠宰性能的同时,降低料重比,并改善肌肉营养成分,每亩稻田饲喂12只肉鸭较为适宜。

• 单位
  成都市农林科学院