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摘要
“饮”是人之生活的基本形式，以“饮”为中心的日常生活形态彰显了生命的本源与意义。“饮”与“酒”在字形上同义同源，它的字形流变反映了饮食活动背后的文化嬗变脉络。“饮酒”本身归属于饮食活动，“饮酒”即为“吃酒”,但从“饮酒”到“喝酒”是从基本的饮水进食生理活动提升为复杂的精神生活。古人“凡祭必饮”“凡饮必酒”,饮酒承载了多元的文化面向，激活了礼乐文明的内在活力。饮酒与礼乐之间形成了二元张力，一方面因酒成礼、礼随酒兴，另一方面以饮为礼、酒礼有序。因此，构建合理有序的饮酒文化有利于激发公共生活的活力，培育成熟理性的公共精神。
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