结合餐饮废水的处理方法,介绍了油水分离设备的工作原理与形式选择,重点叙述了设备计算选型与布置要求,并结合工程案例论述了招商对设备选型的影响。从设计与施工的角度,总结了附属设施的技术要求,并就相关问题进行探讨,以提高设备与附属设施的可操作性和实用性。