分子技术在食源性致病微生物检测中的应用

作者：罗炫

来源：心理月刊, 2018, (11): 65-66.

DOI：10.19738/j.cnki.psy.2018.11.059

• 分子生物学
• 食源性致病微生物
• 检测

食品中的病原微生物是疾病的重要来源之一,传统的检测方法周期太长、太过繁琐,因此研究新的有效的食源性致病微生物具有重要意义。本文简要介绍了利用生物学技术快速检测食源性致病微生物的方法。总结了两种分子技术在某些病原微生物上的应用。

• 单位
  柳州市人民医院